ΥΗΥΗΥΗΥΗΥΗΥΗΥΗΥΗΥΗΥΗΥΗΥΗΥΗΓ

Δ’ έτοσ ψ’ (700) ολυμπιάδοσ		2025
28 Απριλίου	8 Μαϊου	18 Μαϊου
Νουμηνία Απόλλωνος Νουμηνίου Απάντων Ουρανίων θεών Επιμήνια θυόμενα Διάταγμα Ευδήμου	Συνέλευση της Εκκλησίας του δήμου	Αθηνάς οικιακά θυόμενα Συνέλευση της Εκκλησίας του δήμου τιμές Αττάλου
29 Απριλίου	9 Μαϊου	19 Μαϊου
Αγαθού Δαίμονος Απάντων Χθονίων θεών Επωνύμων Ηρώων Συνέλευση της Εκκλησίας του δήμου Δαπάναι των Ταμίων της θεάς Αθηνάς	Κατάληψη της Τροίας	Αθηνάς οικιακά θυόμενα Εισαγωγή της Νέας Βουλής των Τετρακοσίων
30 Απριλίου	10 Μαϊου	20 Μαϊου
Αθηνάς Τριτομηνίς Χαρίτων θυόμενα Συνέλευση της Εκκλησίας του δήμου		Σωσίνεως Υπερπέδιος Ηρωϊναι Θράσος Νίσος Ρόγιος Πυλούχος Πυλουχίδες θυόμενα ηρώων Θορικού Συνέλευση της Εκκλησίας του δήμου
1 Μαϊου	11 Μαϊου	21 Μαϊου
Ερμού Αφροδίτης Πανδήμου Έρωτος Ηρακλέους Δήλια αργία ιερή Δήλος απόπλους Θεωρίας Αθηναίων Παράλου τριήρους Δείπνα Πυθαϊστών Θυόμενα Διός Απόλλωνος Πυθίου Απόλλωνος Παιόνος Ερμού Λητούς Ανάκων Έρχια Δείπνα τετραδιστών	Συνέλευση της Εκκλησίας του δήμου	Δαπάναι των Ταμίων της θεάς Αθηνάς
2 Μαϊου	12 Μαϊου	22 Μαϊου
Δήλια αργία ιερή Δήλος Δίκη καταδίκη Σωκράτους	Αθηνάς Διχόμηνις	Πλυντήρια ιερού πέπλου Αθηνάς Πολιάδος ιερή πομπή προσφορές ηγητηρίας αποφράς
3 Μαϊου	13 Μαϊου	23 Μαϊου
Αρτέμιδος οικιακές προσφορές Μνημηϊα Νίκης θεών Γιγαντομαχία Θαργήλια Αρτέμιδος Γενέθλιον ήμαρ καθαρμοί της πόλεως των Αθηναίων ανδρών των γυναικών Δήμητρος Χλόης θυόμενα έναρξη θέρους κριθής θυσίες ιδιωτών Δήλια Θαργήλια ιερή Δήλος άφιξη Θεωρίας Αθηναίων Παράλου τριήρους στη Δήλο γενέθλιον Σωκράτους	Αρτέμιδος προσφορές στα ιερά της θεάς Διός Επακρίου θυόμενα Υμηττός Έρχια Συνέλευση της Εκκλησίας των δήμου	Συνέλευση της Εκκλησίας των δήμου Καλλυντήρια (Πρόκλου) Έλευση Δημητρίου Πολιορκητού στην Αθήνα -307 αποκατάσταση πολιτεύματος
4 Μαϊου	14 Μαϊου	24 Μαϊου
Απόλλωνος ιερόν ήμαρ Θαργήλια Απόλλωνος Γενέθλιον ήμαρ Απόλλωνος Δηλίου Απόλλωνος Πυθίου Απόλλωνος Πατρώου Απόλλωνος Αλεξικάκου Ηλίου Ωρών προσφορές Θαργήλων στο Ιερό του Πυθίου (Ιλισσός) ειρεσιώνη στο Ιερό του Πυθίου (Ιλισσός) ιερή πομπή ειλισπόων Δήλια Θαργήλια ιερή Δήλος αγών ορχήσεως αγών χορηγών ειρεσιώνη στις οικίες γενέθλιον Πλάτωνος Δείπνα εβδομαϊστών	Συνέλευση της Εκκλησίας του δήμου	Συνέλευση της Εκκλησίας του δήμου
5 Μαϊου	15 Μαϊου	25 Μαϊου
Ποσειδώνος Θησέως	Συνέλευση της Εκκλησίας του δήμου	Αθηνάς Τριτογένεια Καλλυντήρια Αθηνάς Πολιάδος κόσμησις ιερού πέπλου αγάλματος Αθηνάς Πολιάδος (Νικόμαχος Διάταγμα Πραξιεργιδών)
6 Μαϊου	16 Μαϊου	26 Μαϊου
Ρέας Μουσών	Βενδίδεια Αρτέμιδος Βένδιδος ιερές πομπές Βενδιδείων Αθήνα Πειραιάς συνάντηση πομπών στο Βενδίδειο ιερό Αρτέμιδος Μουνιχία έφιππος Λαμπαδηφορία παννυχίς Μενεδείου θυόμενα Έρχια	τριετηρικές θυσίες Καλλυντηρίων για τον Ιερό Πέπλο στην Αθηνά Εργάνη Γενική Συνέλευση της Εκκλησίας του δήμου Πλυντήρια (Φωτίου)
7 Μαϊου	17 Μαϊου	27 Μαϊου
Συνέλευση της Εκκλησίας του δήμου Δείπνα Δεκαδιστών	Αθηνάς Απόλλωνος Εικαδίου Δείπνα Εικαδιστών	Τριακάς Νεκύσια Συνέλευση της Εκκλησίας του δήμου Δείπνα Εκάτης
Α’ ΔΕΚΑΣ	Β’ ΔΕΚΑΣ	Γ’ ΔΕΚΑΣ

---

Το όνομα, ετυμολογία και η θέση του μηνός

Θαργηλιών: Μην Αθήνησιν ενδέκατος

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΑΝΕΚΔΟΤΑ 263.27

Μην Αθήνησιν ια΄

ΦΩΤΙΟΣ ΛΕΞΙΚΟ

Θαργηλιών (δε), ο ενδέκατος μην ονομάζεται.

ΜΕΓΑ ΕΤΥΜΟΛΟΓΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ

Η θέση αυτού του μηνός στο φυσικό έτος, ως ο πρώτος από τους θερινούς μήνες για το κλίμα της Αττικής, υποδηλώνεται από το ίδιο του το όνομα. Η αρχή του θέρους που χρονολογείται με την ηλιακή ανατολή των Πλειάδων (6η Μαϊου) στο ημερολόγιο του Μέτωνος, «έπεφτε» αυτόν το μήνα. Έτσι και η «άκρου έαρος» και «ευθύς ισταμένου του Θαργηλιώνος» στον Θεόφραστο εννοείται το ίδιο πράγμα.

Είναι ο προτελευταίος μήνας στο επίσημο έτος:

Της δ΄ αρχής αυτώ (τω βασιλεί) λοιποί δύο μήνες ήσαν Θαργηλιών και Σκιρροφοριών.

ΑΝΤΙΦΩΝ 6.42

Ο Μουνιχιών ο Θαργηλιών και ο Σκιρροφοριών είναι συνεχόμενοι κατά σειρά μήνες:

Τίκτουσι δ΄ οι πλείστοι των ιχθύων εν μησί τρισί, Μουνιχιώνι Θαργηλιώνι Σκιρροφοριώνι.

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ ΠΕΡΙ ΤΑ ΖΩΑ ΙΣΤΟΡΙΩΝ 5.2.121.30
ΠΛΙΝΙΟΣ 2.Ν.9, 74.807

Άρχονται δε της οχείας (αι βόες) περί τον Θαργηλιώνα μήνα και τον Σκιρροφοριώνα αι πλείσται.

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ ΠΕΡΙ ΤΑ ΖΩΑ ΙΣΤΟΡΙΩΝ 6.21.185.28

Θαργηλιώνος μηνός Δευτέρα φθίνοντος. . . έγραψε ψήφισμα Δημοσθένης αγοράν ποιήται των φυλών Σκιροφοριώνος δευτέρα ισταμένου και τρίτη.

ΑΙΣΧΙΝΗΣ 3.27

Φυλάξας την τελευταίαν ημέραν των διαιτητών την του Θαργηλιώνος ή του Σκιροφοριώνος γιγνομένην.

ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ 21.3

Περί γαρ την βλάστησιν ελάτης και πεύκης, ότε και λοπώσι, του Θαργηλιώνος ή Σκιρροφοριώνος αν τις περιέλη (ο φλοιός) παραχρήμα απόλλυται.

ΘΕΟΦΡΑΣΤΟΣ ΙΣΤ. ΦΥΤΩΝ 4.15.3

Παν γαρ δη δένδρον όταν βλαστάνη λοπά, πρώτα μεν άκρου έαρος, ευθύς ισταμένου του Θαργηλιώνος· εν δε τη Ίδη περί πεντεκαίδεκα μάλιστα ημέρας. Μετά δε ταύτα διαλιπόντα περί τριάκοντα ή μικρώ πλείους, επιβάλλεται πάλιν άλλους βλαστούς … γίνεται δε τούτο περί τον Σκιρροφοριώνα λήγοντα … διαλείποντα δε μετά τούτο περί πεντεκαίδεκα ημέρας, πάλιν το τρίτον επιβάλλεται βλαστούς Εκατομβαιώνος, ελαχίστας ημέρας των προτέρων, ίσως γαρ έξ΄ ή επτά των πλείστων.

ΘΕΟΦΡΑΣΤΟΣ ΙΣΤ. ΦΥΤΩΝ 3.5, 1.2

Το νωρίτερο Ιουλιανό όριο αυτού του μηνός είναι η 27η Απριλίου και το αργότερο η 24η Μαϊου, το κανονικό του είναι η 8η Μαϊου.

Θαργήλια• Ἀπόλλωνος ἑορτὴ, καὶ ὅλος ὁ μὴν ἱερὸς τοῦ θεοῦ, ἐν δὲ τοῖς Θαργηλίοις τὰ ἀπαρχὰς τῶν φαινομένων ποιοῦνται καὶ περικομίζουσι. ταῦτα δὲ Θαργήλια φασι. καὶ μὴν Θαργηλιών. καὶ τὴν ἱκετηρίαν ἐκάλουν Θάργηλον . καὶ Ἀρχίλοχος φησιν•

ΦΩΤΙΟΣ ΛΕΞΙΚΟΝ Θαργήλια

ὡς φαιε, νῦν ἄγει τὰ Θαργήλια.

ΑΝΑΚΡΕΟΝΤΕΙΑ ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ 420 -93

καὶ ὁ Θάργηλος χύτρος ἐστὶν ἀνάπλεως σπερμάτων.

ΗΣΥΧΙΟΣ-ΦΩΤΙΟΣ-ΣΟΥΪΔΑΣ,ΛΕΞΙΚΑ, Θάργηλος.

Θάργηλος• χύτρα ἱεροῦ ἑψήματος.

ΗΣΥΧΙΟΣ, ΛΕΞΙΚΟ, Θάργηλος.

ΘΑΡΓΗΛΙΑ· Υπερίδης εν τω κατά Πολυεύκτου, εορτή εστι τα Θαργήλια, άγεται δε Θαργηλιώνι μηνί, ός εστιν ιερός Απόλλωνος.

ΑΡΠΟΚΡΑΤΙΩΝ ΛΕΞΙΚΟ

Θαργήλια• ἑορτὴ ἐστι τὰ Θαργήλια• ἄγεται δὲ Θαργιλιῶνι μηνὶ ὅς ἐστιν ἱερὸς Ἀπόλλωνος.

ΑΡΠΟΚΡΑΤΙΩΝ ΛΕΞΙΚΟ, Θαργήλια.

Θαργήλια• ἑορτὴ Ἀθήνῃσιν ὀνομασθεῖσα ἀπὸ τῶν Θαργηλίων• Θαργήλια δὲ ἐστι πάντες οἱ ἀπὸ γῆς καρποί.

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΑΝΕΚΔΟΤΑ 263.23. παραπ. ΜΕΓΑ ΕΤΥΜΟΛΟΓΙΚΟ.

Ἄγεται δὲ μηνὶ Θαργηλιῶνι Ἀρτέμιδος καὶ Ἀπόλλωνος• Θαργηλιών δὲ ὁ ἑνδέκατος μὴν ὀνομάζεται, ἐπει τότε ὁ ἥλιος πυρώδης ἐστὶ, καὶ ἐν τούτῳ τῶ μηνὶ τὰ τῆς γῆς ἄνθη ἀνεξηραίνετο.

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΑΝΕΚΔΟΤΑ, 263.27

ἀπὸ τοῦ θέρειν οὖν τὴν γῆν• τὸ θερμὸν θάργηλον ὠνόμασαν.

ΜΕΓΑ ΕΤΥΜΟΛΟΓΙΚΟΝ παρ. Φάρμακος.

Ὠνόμασαι δὲ , ἐπει ὁ ἥλιος τότε πυρώδης• τὸ δὲ θερμὸν θάργηλον ὠνομάζετο• τὰ δὲ ἄνθη τότε ἐξηραίνετο.

ΦΩΤΙΟΣ ΛΕΞΙΚΟ

Θαργήλια• Ἑορτὴ Ἀρτέμιδος καὶ Ἀπόλλωνος, καὶ μὴν Θαργηλιών (καὶ) ὁ τῶν σπερμάτων μεστὸς χύτρος ἱεροῦ ἑψήματος. ἥψουν δὲ ἐν αὐτῆ ἀπαρχὰς τῶ θεῶ τῶν πεφηνόντων καρπῶν• ὀνομαζόμενον ἀπὸ τοῦ θέρειν τὴν γῆν τὸν αὐτὸν ὄντα τῶ ἥλιω (ἐννοεῖ τὸν Ἀπόλλωνα). ἵσταντο δὲ ἐν αὐτῆ καὶ χοροὶ καὶ ἀγὼν Θαργήλια.

ΣΟΥΪΔΑΣ, Ἀγαθῶν Θαργήλια, ΦΩΤΙΟΣ ΛΕΞΙΚΑ.

Μερικὲς ἀπὸ αὺτὲς τὶς καταγραφὲς εἶναι παραφθαρμένες, ἀλλὰ τὸ γενικὸ νόημα τους εἶναι ξεκάθαρο. Μποροῦμε νὰ συμπεράνουμε ὅτι ἡ ζέστη αὐτὸν τὸ μῆνα είναι ἰδιαιτέρως καὶ αἰσθητὰ δυνατὴ καὶ καταπιεστική, τόσο ποὺ τὰ ἄνθη τῆς Ἀνοίξεως ξεραίνονται, τὸ κριθάρι φτάνει σὲ πλήρη ὡριμότητα καὶ πλησιάζει τὸ θέρος του, καὶ ὅλα τὰ φροῦτα τῆς γὴς ἤδη καλοσχηματισμένα καὶ ὁρατά.

Τὰ πρῶτα ὅρια τοῦ μηνὸς στὸ ιερὸ ημερολόγιο τοῦ Σόλωνος είναι 25 Ἀπριλίου μέχρι 24 Μαΐου, καὶ τὰ τελευταῖα, 21 Μαΐου καὶ 19 Ἰουνίου, τὰ κανονικὰ ὅρια τοῦ μηνὸς εἶναι 17 Μαΐου μὲ 15 Ἰουνίου. Ἡ ἀπλὴ καταγραφὴ τῶν ὁρίων τοῦ μηνὸς ὡστόσο ἀρκεῖ γιὰ νὰ δικαιολογήσει τὶς παραπάνω περιγραφές. Συνεπῶς, ἦταν ὁ πρῶτος ἀπὸ τοὺς ἡμερολογιακοὺς μῆνες τοῦ καλοκαιριοῦ, ὅπως ὁ Ἀνθεστηριών είναι ὁ πρῶτος της Ἀνοίξεως.

Ἡ «θέρους ἀρχή», ἕνας καθιερωμένος ὅρος, στὰ παραπήγματα τοῦ Μέτωνος καὶ Εὐκτήμωνος, ποὺ συνδέεται μὲ τὴν ἡλιακὴ ἀνατολὴ τῶν Πλειάδων, στὴν 6η Μαΐου, ποὺ συνήθως πέφτει μέσα σὲ αὐτὸ τὸν μῆνα (τὶς περισσότερες φορές): ἡ ἔναρξη τοῦ θέρους τοῦ κριθαριοῦ, ποὺ ὁ Ἡσίοδος τὸ χρονολογεῖ μὲ τὴν ἡλιακὴ ἄνοδο τοῦ ἴδιου ἀστερισμοῦ, συνέβαινε πάντα (γιὰ τὸν Ἠσίοδο) καὶ ταυτιζόταν μὲ αὐτὸ τὸ μῆνα.

Ἡ καταγεγραμένη θυσία στὴ Δήμητρα Εὐχλόη ἤ Χλόη, ταυτίζεται μὲ τὴν 6η τοῦ μηνὸς καὶ τὸ πρῶτο καρβέλι ἀπὸ τὸ νέο ἀλεύρι κριθαριοῦ ὀνομαζόταν Θάργηλος:

Ὥσπερ καὶ τὸν Θάργηλον (ἄρτον), ὅν τινὲς καλοῦσι θαλύσιον — Κράτης δ´ ἐν βʹ Ἀττικῆς διαλέκτου θάργηλον καλεῖσθαι τὸν ἐκ τῆς συγκομιδῆς πρῶτον γινόμενον ἄρτον.

ΑΘΗΝΑΙΟΣ 3.114α

Ἐξ οὐ καὶ ἡ ὀνομασία τοῦ μηνός, Θαργηλιών, ἀπὸ τὸ θάργηλος , δηλαδὴ ἡ αἴσθηση τοῦ «θερμός», ὁ ζεστὸς μῆνας, ἢ ὁ πρῶτος ἀπὸ τοὺς ζεστοὺς μῆνες τουλάχιστον. Ὡς ἐκ τούτου, καὶ «ἡ χύτρα ἔψους ἱεροῦ», καὶ «αἳ ἀπαρχαί», ἤ οἱ εὐχαριστιακὲς προσφορές, τῶν «πεφηνόντων καρπῶν», οἱ πρῶτες γόνιμες παραγωγὲς τοῦ ἔτους ποὺ ἔχουν ἤδη ὡριμάσει, ὥριμα γιὰ χρήση, κατὰ τὴν ἐποχὴ τῶν Θαργηλίων. Μὲ λίγα λόγια, δὲν ὑπάρχει μῆνας στὸ ἡμερολόγιο τοῦ Σόλωνος, οὔτε ὁ Ἀνθεστηριών ὁ ἴδιος, ὅπου οἱ περιγραφὲς γιὰ τὴ φυσική θέση στὴν ἐποχὴ εἶναι τόσο ξεκάθαρες ἀπ’ὅτι σὲ αὐτὸν τὸ μῆνα.

Θαργήλια

Θυόμενα τελούνται στην Δήμητρα Χλόη στο ναό της στην Ακρόπολη των Αθηναίων την έκτη ισταμένου του Θαργηλιώνος. Αυτή η θυσία δεν απαυθύνεται σε εορτασμό των αθηναϊκών Χλοαίων, (που εορτάζουμαι τον Ανθεστηριώνα), αλλά τελείται στο πλαίσιο εορτασμών των Θαργηλίων. Θα πρέπει λοιπόν να ερμηνεύσουμε ότι το κριάρι προσφέρεται στη Δήμητρα Χλόη ως μέρος της Θαργηλίας. Ο εορτασμός των Χλοαίων δεν έχει νόημα τον Θαργηλιώνα, αφού τα χωράφια της κριθής δεν είναι πια πράσινα, αλλά κίτρινα και το θέρος και η συγκομιδή σύντομα θα αρχίσει. Η Δήμητρα Χλόη συνδέεται με το θέρος και την συγκομιδή της κριθής. Ένας χρησμός από τους Δελφούς, εγγεγραμμένος τον +2ο αιώνα, αλλά προφανώς κατά πολύ αρχαιότερος, ομιλεί για τον ναό της Δήμητρας Χλόης ως την τοποθεσία όπου πρωτοεμφανίστηκε η κριθή και ο σίτος, και συνεχίζει αναφέροντας τις Α π α ρ χ α ί.
Η σύνδεση γίνεται για την Αθηναία Δήμητρα Χλόη αλλά και για την Δήμητρα Ελευσινία· ότι ο πρώτος μίσχος κριθής και σίτου φύτρωσε δίπλα στον ναό της.Οι Απαρχαί στη Δήμητρα Χλόη στην Αθήνα,στους εορτασμούς των Θαργηλίων, και ο Θάργηλος άρτος τα Θαργήλια το καρβέλι των Απαρχών που συνδέεται με τους πρώτους καρπούς της συγκομιδής στο θέρος, είναι λογικό να αφιερώνεται στη Δήμητρα. Αυτές οι τελετές δεν σχετίζονται με τα ανοιξιάτικα Χλοαία, αλλά με τις γιορτές του θέρους και της συγκομιδής των καλλιεργιών της κριθής, τα Θαργήλια.

Θάργηλος, Θαλύσιος: άρτος που γίνεται από τους πρώτους καρπούς της συγκομιδής κριθών και προσφέρεται στην Δήμητρα και στον Απόλλωνα, στα Θαλύσια και στα Θαργήλια αντίστοιχα.

Αθήναιος 114α, Ευστάθιος, Ιλ. 772,22.

Στην εβδόμη ημέρα του Θαργηλιώνος μηνός, στην αρχή του θέρους και του καλοκαιριού, οι Αθηναίοι  εορτάζουν  τα Θαργήλια προς τιμήν της Επιφάνειας του Απόλλωνος στην Αθήνα και την ιερή Δήλο· οι Δήλιοι και όλοι  Ίωνες  εορτάζουν τις  Γενέθλιους ημέρες του Απόλλωνος και της Αρτέμιδος.

Η εορτή εορτάζεται  επίσης σε πολλές πόλεις των Ιώνων αλλά ακόμη  και στις αποικίες τους.

Ο  «θάργηλος»  είναι η Απαρχή, η  τροφή δηλαδή που παρασκευάζεται με την θέρμανση και το βράσιμο  σε μια  κεραμική χύτρα χρησιμοποιώντας την πρώτη συγκομιδή  των σπόρων του κριθαριού που συλλέχθηκε.

 Ο Ησύχιος λέει ότι στον Θαργηλιώνα γίνονται  οι «Απαρχαί»  από τους καρπούς που παρήχθησαν και  περιφέρονται με ιερή πομπή στη πόλη.  

Αυτές οι προσφορές καλούνται θαργήλια, έτσι και ο μήν Θαργηλιών (των απαρχών αυτών).

Ο Ησυχίας αναφέρει περαιτέρω πως «μια χύτρα γεμάτη με σπόρους», όπως και ο Φώτιος, ο οποίος εξηγεί τον «Θάργηλο»  ως «μια χύτρα γεμάτη σπόρους για το ιερό βραστό γεύμα.

Έβραζαν σε αυτό το κεραμικό σκεύος  τις   Α π α ρ χ α ί  από τις καλλιέργειες που μόλις είχαν αρχίσει να ωριμάζουν για τον θεό Απόλλωνα.

― Θαργήλια· εν δε τοις Θαργηλίοις τας απαρχάς των φυομένων ποιούνται , και περικομίζουσι· ταύτα δε θαργήλια φασι· και μην Θαργηλιών. . . και ο θάργηλος χύτρα εστίν ανάπλεως σπερμάτων. ΗΣΥΧΙΟΣ

· Θαργήλια― ο των σπερμάτων μεστός χύτρος ιερού εψήματος. ήψουν δε εν αυτή απαρχάς τω θεώ των πεφηνόντων καρπών. ΦΩΤΙΟΣ – ΣΟΥΔΑΣ

Ο Αθηναίος, παρόλα αυτά, αναφέρει  τον Κράτη να  λέει ότι ο Θάργηλος  είναι ο πρώτος άρτος  που παρασκευάζεται από τους πρώτους σπόρους του κριθαριού  και των άλλων καρπών της πρώτης συγκομιδής, των Απαρχών.

Ανεξάρτητα από τη μορφή και το περιεχόμενό του, ο Θάργηλος  παρουσιάζεται  και μεταφέρεται  σε  πομπή στην εορτή,  όπου αργότερα καταναλώνεται  στο Τραπέζωμα του θεού.

 Προσφέρεται στον θεό Απόλλων στην αρχή της συγκομιδής, ο θάργηλος  είναι  πρώτος καρπός, η Απαρχή,  με διπλή έννοια – ένα προκαταρκτικό μερίδιο των πρώιμων καλλιεργειών, όπου σε αυτό δίνεται έμφαση στην Επιφάνεια του θεού που βρίσκεται πλέον μεταξύ των ανθρώπων  και που θα απολαύσουν μαζί του  τους πρώτους καρπούς .

Ο θάργηλος,  είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα  δημητριακά προορίζεται, αφενός, για να ευχαριστήσει τους θεούς για τις καλλιέργειες  που μόλις συλλέχθηκαν και, από την άλλη, να «καλλιεργήσει» την καλή  θέληση των θεών  και την ελπίδα ότι  όλες οι καλλιέργειες  θα ήταν ευνοϊκές  για το υπόλοιπο της συγκομιδής.   

Είναι σύνηθες  να προσφέρουμε Απαρχαί πριν από την πρώτη  συλλογή  ολόκληρης της συγκομιδής.  Ο Θεόφραστος σημειώνει μια παρόμοια πρακτική στην Αίγυπτο· παρόλο που το κριθάρι ωριμάζει  έναν μήνα νωρίτερα στην Αίγυπτο από ό, τι στην Ελλάδα, αυτό που απαιτούνταν μόνο  την Απαρχή (όσον εις απαρχήν)  ήταν να συλλεχθεί  σε αυτήν ακριβώς την στιγμή του έτους, του πρώϊμου θέρους .